★Taritottoの美味しいサラダの秘密★

September 30, 2017

 

 Taritottoのランチでお召し上がりいただけますサラダ、

 

食べ放題な上に、実は、美味しいんです。

 

 

 

 

大したことではないのですが、

 

ドレッシング無しでも美味しくお召し上がりいただけるように

 

ちょっとした美味しさの秘密があります。

 

 

 

鮮度がいいのは当然ですが、

 

 

まずこの豊富なやさいの品数。

 

 

Taritottoのサラダは毎日、最低でも10種類以上のやさいを使うようにしています。

 

 

最近は調子に乗って15~18種、気分が良いと20種類以上も。。

 

 

 

 

口の中で、たくさんの風味や味がからみ合って

 

美味しくなります★

 

 

 

 

それと、

 

クセのある、風味の強い、好き嫌いが分かれるようなやさいもコッソリ。

 

例えば最近では、三つ葉やセロリや小葱を隠し味として。

 

 

これがまた美味しさを倍増させるいい仕事するんです。

 

 

 

 

 

※パクチーは苦手な方が多いので、別盛りに。

 

 

 

それと、これが一番のこだわり

 

 

 

 

細かく刻むこと。

 

 

 

 

作るのは大変ですが、「ひと口で」たくさんのやさいを頬張って、

 

美味しさを楽しんで欲しいです。

 

 

 

 

 

「苦手なやさいが克服できた」

 

「子供が、ここのサラダだけはいっぱい食べるんです」

 

そんな声をいただくと感無量です。

 

 

 

では、明日のサラダもお楽しみに!

 

 

10/1~10/3のサラダの予定

ケール、ブロッコリー、とうもろこし、赤と黄のパプリカ、サラダほうれん草、ラディッシュ、グリーンリーフ、サニーレタス、みずな、三つ葉、小葱、セロリ、キャベツ、胡瓜、人参、大根、ロメインレタス

 

 

 

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